この土地で生まれて育ったわけじゃないので
まだまだ？？？って思うことがある。
その時には頼りになる地元の友人達が
その意味を教えてくれたり
地理を教えてくれたり・・・
徐々に徐々に・・
この土地を愛する人になってあっというまの8年が過ぎる・・・

都会でもあるけれど
どこか昔の面影残すこの場所は
伝えられているものも多い・・
一番メインイベントのいかなごは初年度より炊きに入ったけれど
まだまだ・・・
その季節を楽しむ行事はここにいっぱいある。

7月入って　
魚屋さんの前には茹で上がったたこが湯気上げてる・・・・
その光景をあちこち見るたびに
たこの旬？とだけ思ってたけれど
半夏生にタコを食べる習慣があることを知った・・

この時期は雨が多いので
農作物がタコの吸盤のように大地にはりついて
しっかり根付くようにという願いと
夏本番にむけて体力精力をつけるという意味で、
この時期の旬であるタコを食べるようになったそうな。

ふぅ～ん・・*＾＾*　なるほどぉ・・
で・・たこだらけやったんや・・・♪

で昨日　明石の魚の棚行った際
挑戦してみようかなぁ・・と思って尋ねると・・
「煮付けるんやったらコッチの小さいたこがえ～でぇ・・♪」って教えてもらい
まずは素直に言うこと聞いてみる・・*＾＾*
生だこを煮付けるレシピはほとんど出ていなくて・・
試行錯誤・・(^_^;)
一回目・・こんなもんかなぁ・・・？
でも　
納得いってないからまたリベンジする・・(^^♪


たこの旬は 麦の穂が出る頃なので「麦わらだこ」と呼ばれるらしく
町の中 アチコチに目に付く「麦わらだこ」の名前も理解　完了♪

明石近海はカニやエビなど明石たこの豊富なエサに恵まれ
速い海流にもまれて育つので味が良く身が締まっていて
この時期が一番だと言う・・・φ(..)メモメモ・・・
賢くなった・・・(o^^o)ふふっ♪

関西には
「麦藁蛸に祭鱧（むぎわらだこにまつりはも）」という言葉があるそうな・・・
（麦の穂の出る頃にたこを頂　夏祭りごろに鱧を頂く・・）
その土地で生きる・・
一年ずつ一年ずつ
成長していけたらいいな・・・

今日は祇園祭・・・
この時期 鱧もいっぱいいただいて･･･
さぁ・・体力つけて乗り切っていきましょ・・・(^^♪




魚の棚で　小鯵を手に入れたので冷蔵庫で冷たく南蛮漬けに～～♪
ただいまの冷蔵庫の下準備と常備菜・・・。