インスタでは言えなかったけれど実は人参は・・・ : こころいろ 365日。

先日　東京へ行った際
娘と二人で入ったお店で
「お味噌汁は呉汁と・・・」
３種類から選べて思わず呉汁を頼んだ。

呉汁　Wikipediaより
大豆を水に浸し、擂り潰したペーストを呉（ご）といい
呉を味噌汁に入れたものが呉汁である

久しぶりに飲んだ
存在さえも忘れていたかもしれない。

美味しい。

お出汁を聞かせて
擂り潰した大豆の量にもよって味が大きく変わってくるけれど
大豆の味のするお味噌汁。

お年頃にはいいかもです。

水煮の大豆を使ってもいいし
わたしはブレンダーで数秒で擂り潰す←現代人w

すっごいアナログなものを作っているのに
イマドキ風の調理用具を使う。

それもわたし流（笑）

fullsizeoutput_c963_Fotor

インスタでは言えなかったけれど
実は呉汁の中に人参がなかった。
あぁ〜なんだか冴えない色と思ったけれど仕方なく諦めた。

で
玄米のおにぎりをして
漬物をと
粕床を開けたら
おっ・・・人参が色よく浸かってる😁
使っちゃえ・・（笑）
人参は粕の味がするけど
お味噌汁やしね😂

この人参が粕床から出てきたとは・・・（笑）
ここだけの話にしておこう😂

玄米はカニの穴いっぱい開いて
美味しく炊けました。

fullsizeoutput_c94f_Fotor

先日　ローカルな関西のテレビで
病気になった青年が
玄米のおにぎりで免疫力つけて復活したお話が・・・
玄米のパワーはやっぱり侮れない。
今一度　再確認。

今日の呉汁のお椀は
先日の　中川政七商店さま主催の大日本市で
お土産にいただいた
お椀やうちださんのもの。

黒を一客いただいて
もう一客揃えたい。

黒と赤にしようか・・
黒と黒にしようか・・