今朝はザ日本の朝ごはん。
ねばねばが腸にいいと先日テレビでしていたのを見て
そうやったそうやったと・・(*^^*)

わかっていることでも
ついつい・・忘れている事
何かの折に触れて
思い出したり
気づいたり。

その時に形にして
もう一度自分の中へ
きちんと落としておきたいと思います。


今週送っていただいた九州野菜王国のお野菜（人参・しいたけ）で野菜スープを。
冊子に書いてくださっていた通り
ちゃんと椎茸の茎も使いました(*^^*)丿



同封していただいてた化学調味料・保存料無添加の「和食のもと」で
今回スープを作ってみました。

普段のお料理は
わたしも九州産のあごベースの出汁をつかっています。
私が使っている出汁と この「和食のもと」と
共通しているのは
焼きあご・うるめ節・椎茸・鰹節・鯖節・昆布
この６種は一緒だけど
「和食のもと」には　乾燥白菜が入っています
白菜？？だったけれど　
白菜はグルタミン酸の宝庫
入ってるだけでとても優しい味になる。

２パックだけお試しで入れてくださっていたけれど
この出汁　もうちょっとお試ししてみたいかも。と
思っています


もう一品は
菊菜のおひたし。


菊菜の葉先はサラダに使ったので
根元としっかりした葉はおひたしに。

今朝の朝ごはんでしたぁ・・。





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